Eterična ulja i obična, biljna ulja izrađuju se od jedne sirovine. Samo se cijena litre obje vrste proizvoda jako razlikuje. Zašto? Koja je razlika između esencijalnih i konvencionalnih ulja?
Sadržaj članka
- Esencijalna ulja
- nalazi
Esencijalna ulja
Esencijalna ulja - izrađene isključivo od biljnih materijala. Na primjer, tamjan od smole na drvetu i petitgrain iz lišća i mladica. Njihova karakteristika je karakterističan miris. Esencijalna ulja dobivaju se iz stabljika, cvjetova, lišća, korijenja pomoću tri postupka: prešanja, ekstrakcije ili destilacije. Zajedničko svojstvo svih esencijalnih ulja je slaba topivost u vodi i mala topljivost u benzinu, vosku i bilo kojim drugim biljnim uljima..
Eterična ulja su nezamjenjiva komponenta za pripremu kozmetike i parfema, u proizvodnji lijekova, kao aroma za hranu, za aromaterapiju i svete rituale..
Ovakav niz korištenja esencijalnih ulja je zbog njihovih svojstava. Prvo, aromatične komponente za svoje „matične“ biljke djeluju kao aktivator životnih procesa, zajedno sa sunčevom svjetlošću. Drugo, oni sudjeluju u procesima transpiracije, termoregulacije, privlače insekte za oprašivanje i odbijaju patogene organizme, kao i životinje koje pokušavaju pojesti biljku "roditelja"..
S vremenom se gube posebne kvalitete esencijalnih ulja u gotovom proizvodu. Možete ubrzati proces isparavanja aromatskih spojeva držanjem boce ulja na svjetlu ili pri temperaturi koja prelazi sobnu temperaturu. Eterična ulja se ne smiju nanositi na kožu u svom čistom obliku. Obično ih se razrjeđuju "jednostavnim" biljnim uljem, životinjskom masnoćom ili hranjivom kremom. Ne preporučuje se uzimati ih oralno. Dospijevajući na sluznice u svom čistom obliku, mogu izazvati opekline..
U najvećim količinama na svijetu proizvode se ulja naranče i limuna, kao i ulja lavande, ruže, kopra, metvice, kamfora.
Biljna ulja izdvaja iz voća, sjemenki biljaka, kao i u preradi biljnog otpada. Ulje se izvlači iz sjemena takvih biljaka: suncokreta, konoplje, lana, soje, pamuka, uljane repice. Popularne uljane sjemenke su masline, palmino kokosi ili datulje. Sjemenke marelice, trešnje, breskve, pšenične klice, sjemenke bundeve postaju jeftine sirovine za proizvodnju tehničkog biljnog ulja.
Biljno ulje može imati tekuću ili čvrstu konzistenciju, a kad se osuši, može formirati film. Sva ulja sadrže različite trigliceride masnih kiselina, ovisno o matičnoj biljci, izravno masne kiseline, fosfolipide, pigmente, sterole, vosak, vitamine.
Biljna ulja dobivaju se istiskivanjem ili istiskivanjem. Prije konzumacije, proizvod se rafinira, izbjeljuje, smrzava, dezodorizira..
Kemijski sastav biljnih ulja čini ih bitnom komponentom prehrane čovjeka. Izvor su energije, vitamina A i D, E i K, osiguravaju rad svih stanica tijela, ali posebno živčanog tkiva, mozga i jetre, uklanjaju kolesterol, antioksidanti su, sudjeluju u regulaciji metabolizma i osiguravaju nesmetan rad svih sustava i organa tijela. Prije svega, to se odnosi na maslinovo, kikiriki, suncokretovo, kukuruzno, bučno, laneno, konopljino ulje. Ali, bez iste konoplje, uljane repice, soje, palminog sjemena, ni prehrambena, ni laka industrija, ni farmakologija, ni strojarstvo. Na primjer, za industrijske šivaće strojeve koristi se samo ulje konoplje kao mazivo..
do sadržaja ↑nalazi
- Bez esencijalnog ulja čovjek može živjeti, bez uobičajenog biljnog ulja - to se ne može učiniti bez nanošenja štete vlastitom zdravlju.
- Oba ulja imaju odličan kemijski sastav..
- Eterična ulja se ne mogu konzumirati oralno, primjenjivati na koži u nerazrijeđenom stanju, ali normalno oštećenje biljaka na koži, unutarnjim mjestima i sluznici osobe neće donijeti.
- Količine običnog biljnog ulja proizvedenog na Zemlji mnogo su milijuna puta veće od proizvodnje esencijalnih ulja.
