Proizvođači kućanskih aparata mogu kućanicama olakšati život. Ako je prije jedina stvar koja je bila za kuhanje bila mehanička brusilica za meso i set noževa, danas je izbor toliko ogroman da hostesa treba samo uključiti gumb, a procesor za hranu će mrkvu izrezati na tanke kriške, a meso će se u nekoliko sekundi pretvoriti u jednolično mljeveno meso. Uz razne vrste kuhinjskih uređaja, u potražnji su blender i mikser. Činilo im se da imaju isti zadatak - miješati sastojke, pretvarajući ih u homogenu masu, ali u stvari imaju puno značajnih razlika.
Što je mikser - njegove zadaće i značajke
Mješalica je svestrano učvršćenje u kuhinji. Pomoću nje možete kuhati tijesto za zračni biskvit, veličanstven omlet, pire od krumpira, vrhnje i još mnogo toga. Temelj miksera je par vijenaca, koji rotirajući velikom brzinom razbijaju sastojke pretvarajući ih u homogenu masu. Često se dodaci u obliku kukica pričvršćuju na blender, neophodni su za izradu hladnog tijesta, na primjer, ako trebate tijesto mijesiti na torte ili kolače za torte. Mikserom savršeno umutite jaja, mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje i maslac.
Ručni mikser
Postoje dvije vrste miksera - priručnik i stacionaran. Ručni se drži ručkom, čime korisnik dobiva priliku samostalno prilagoditi postupak šlaganja. Brzine u mikseru se mogu mijenjati, obično postoje tri brzine. Na stacionarnu miješalicu pričvršćena je zdjela, sama miješalica može se ukloniti ili ponovo izvući. Uključujući takav mikser, ne trebate stajati iznad njega, on će sve učiniti sam, ostaje samo pokupiti zdjelu i dodati potrebni sastojak. Često se takav mikser može ukloniti i koristiti kao priručnik.
Stacionarni mikser
Što je blender - značajka
Za pripremu moussea, krumpira, mesa i ostalih vrsta pire krumpira koristite mikserom. On je samo pogodno za pravljenje koktela, jer neće mljeti samo voće i bobice, već i kockice leda, pa je ljeti ovaj uređaj neophodan. U središtu rada blendera su oštri noževi koji kad se okreću brzinom, brzo mljeve hranu. Blender se sastoji od pogona i zdjele, koje mogu biti i male (za izradu pire krumpira za dijete) i visoke (mogu se koristiti za pravljenje koktela).
Moderni blender
Veliki broj mlaznica isporučuje se s miješalicom, što vam omogućuje da uređaj učinite višenamjenskim. Uz stacionarni blender, postoje i profesionalni koji se koriste u koktel barovima. Njihova snaga i brzina rotacije noževa mnogo je veća od uobičajenih.
Blender uključen
Blender je nezamjenjiv u pripremi umaka i umaka od vrhnja. Noževi će brzo samljeti svako povrće i voće, uključujući orahe, a povrtni pire idealan je za pravljenje bilo koje krem juhe.
Kakvi su mikseri i mikseri
Oba su električna uređaja izumljena u SAD-u i prevedena s engleskog znači postupak miješanja. Doista, imajući ova dva uređaja u kuhinji, možete miješati potpuno različite sastojke, što naravno uvelike olakšava postupak kuhanja. Oba uređaja često imaju plastičnu podlogu i odgovorna je za rad motor zupčanika.
Stacionarni mikser i blender su najsličniji jer obje imaju na sebi plastičnu ili metalnu zdjelu. Brzina uređaja je podesiva, često su uključene različite vrste mlaznica. Blender i mikser nezamjenjivi su pomagači u kuhinji bez koje je nemoguće pripremiti tijesto, umak, pire od krumpira, paštete i koktele.Koje su razlike između miksera i miksera
Unatoč činjenici da oba kuhinjska aparata obavljaju istu funkciju - miješaju sastojke, oni imaju mnoge važne razlike jedni od drugih..
imenovanje
Pomoću miksera lako možete miješati sastojke poput kiselog vrhnja, mlijeka, vrhnja, jaja, pretvarajući ih u homogenu masu porozne prozračne konzistencije. Ako želite napraviti veličanstven omlet, trebate koristiti ovaj uređaj, ali ako ga usitnite, upotrijebite blender. Noževi noža lako se mogu nositi s krumpirom, i s mesom, i s tikvicama, pa čak i s orasima. Pire od krumpira, ukusna mesna pasta, kavijar tikvice - zahvaljujući blenderu možete kuhati mnoga ukusna jela. Električnim uređajem lako se rukuje i s tvrdom i mekom hranom..
funkcionalnost
Za proizvode za šlag koristite ručni i stacionarni miješalicu. Koristeći prvu, lako je kontrolirati postupak šlaganja, ako je volumen pripreme mali, takav će uređaj uvijek biti vrlo koristan. Ako je količina šlag proizvoda velika, koristite stacionarni miješalicu, osim toga, to je prikladnije, jer su ruke slobodne - mikserom obavlja apsolutno sav posao.
Ručne mješalice ne postoje, mogu biti potopne i nepomične. Podmornica nije pričvršćena na zdjelu, ona se spušta u nju i drži, drobljene proizvode poput orašastih plodova i leda. Stacionarni blender pomoći će vam u šnitu krumpira i paste. Može se koristiti i za pravljenje ukusnih smoothieja i voćnih smoothieja..mlaznice
Blender može imati široku paletu noževa za noževe i druge sječke, sve ovisi o proizvođaču. Dakle, postoje mlaznice za rezanje povrća na kockice i tanke kriške. Mikseri se najčešće isporučuju s podmetačima, koji dobro tuku jaja, kiselo vrhnje i ostale proizvode, kao i kukama koje pomažu mijesiti tijesto..
