Daglice i bagele svima dobro poznati jedinstveni slavenski okus bilo kojoj čajnoj zabavi. Postoji svađa oko svačije omiljene peciva s okruglom rupom u sredini: neki smatraju da bagel i bageli pripadaju istoj vrsti pečenja, dok drugi imaju suprotno mišljenje. Potonji su u potpunosti u pravu, a potvrda toga su podaci o domovini i podrijetlu naziva ovih proizvoda, kao i razlike u tehnologiji kuhanja, izgledu i okusu..
Sadržaj članka
- definicija
- usporedba
- nalazi
definicija
đevrek - prsten od pšeničnog tijesta, prethodno skuhan u vodi (pari), a zatim pečen u pećnici.
đevrek - pečeni prsten od opečenog pšeničnog tijesta debljine ne više od 15 mm.
do sadržaja ↑usporedba
Rodno mjesto krafne je Ukrajina. Ime je dobila po glagolu "dub", što znači "bubble" i "nabubri". Prema legendi, bagel je bjeloruski izum. Ime mu je izvorno bilo „obvaraka“, zatim su se dodatna slova uspješno „ispustila“, pretvarajući riječ neugodna za izgovor u uobičajeni za nas upravljač.
Bagelovo tijesto je izrađeno vrlo strmo. Za bagel je puno mekši i elastičniji. Bagel ima ukus tijesta. Više je „napuhan“, mekan i prhki u usporedbi s upravljačem, brže ustajalan. Bagel ima dug rok trajanja. Hrskava je, tvrda, suha, lomi se jače i lomi se.
oglas
Ovi se kulinarski proizvodi razlikuju u veličini: bagel je veći od bagela. Tradicionalni bagel teži 50 g ili 100 g. Deblji je od bagela, pa rupa ima manju veličinu.
Bagels imaju mnogo sorti. Jednostavna je, bogata, s raznim aditivima: limun, mak, senf, šafran i sl. Postoji mnogo manje vrsta bagera, najčešće se razlikuju po preljevu, a to mogu biti mak, sezam ili kumina.
do sadržaja ↑nalazi
- Bagel "rođen" u Ukrajini, bagel - u Bjelorusiji.
- Riječ "bagel" dolazi od glagola "bebut" ("nabubriti"), a riječ "bagel" - od glagola "scald".
- Bagelovo tijesto treba biti mekše i elastičnije od bagela.
- Bagel veći od bagela u veličini i težini.
- Bagel je mekan i lomljiv, bagel je čvršći i sušiji..
- Bagel staje brže, bagel ima dug rok trajanja.
- Bagels imaju mnogo sorti. Bagel se razlikuje uglavnom u vrsti prskanja.
