Medicinski i prehrambeni alkohol pripadaju etilnoj skupini alkohola - tekućini s izraženim mirisom i gorućim okusom, koja nema boju. Velika je pogreška mišljenje da će obje verzije alkohola biti jednake po sastavu i jačini, a također će služiti istoj svrsi. Samo se u nekim slučajevima sastav i snaga mogu približno podudarati, ali razlika u stupnju pročišćavanja tvari u svakom slučaju će se dogoditi.
Hrana i medicinski alkohol - što je zajedničko?
Proizvodnja medicinskog alkohola uključuje visoki stupanj pročišćavanja. Nakon toga, takva tvar može se koristiti u prehrambenoj industriji na isti način kao i vrsta hrane s alkoholom. Ovo je jedno od njihovih glavnih uobičajenih područja primjene, za razliku od tehničkog alkohola, koji sadrži mnogo štetnih nečistoća, koji se koristi u obliku goriva i u industriji.
Medicinski alkohol
Sirovine za proizvodnju
Medicinski alkohol proizvodi se isključivo od žitarica i krumpira, koji su visokog kvaliteta. Krompirni škrob se lako probavlja i saharificira. Žitarice su široko rasprostranjene i značajno smanjuju troškove proizvodnje takvog alkohola..
Proizvodnja spiralne hrane
tvrđava
Hrana alkohol ima snagu u rasponu od 95 do 95,2%. Medicinski kolega ima širi raspon pokazatelja. Međutim, ovisno o ciljevima, možete pronaći tvrđavu od 95%.
dostupnost
Bilo koja od dvije vrste alkohola može se kupiti u ljekarni po niskim cijenama bez dodatnih dokumenata ili ograničenja..
Hrana alkohol (pijenje)
Sintetski način dobivanja
Trenutno proizvodnja alkohola fermentacijom prirodnih prehrambenih sirovina počinje izblijediti u pozadini. Dio etanola se već proizvodi sintetskom hidracijom etilena ili hidrolizom biljnih materijala. Nakon primanja tvari analizira se i pročišćava. Dalje, dio alkohola se koristi u medicinske svrhe, drugi dio ide u proizvodnju alkoholnih pića. Preostali, najprljaviji dio alkohola pripada „tehničkoj“ klasifikaciji i slijedi potrebe industrije.
Hrana i medicinski alkohol - glavne razlike
Od kakvih su materijala napravljeni ovaj ili onaj tip alkohola, stupanj pročišćavanja medicinskog analoga uvijek će biti veći - kvalitativna analiza pokazuje da osim vode i alkohola nema dodatnih nečistoća. U uobičajenom etanolu hrane uvijek mogu biti prisutne dodatne tvari koje ostaju nakon čišćenja i koje se ne mogu upotrijebiti u medicinske svrhe..
Široke varijacije sa sirovinama
U proizvodnji alkohola iz hrane mogu se koristiti razne voćne kulture, uključujući melasa, koja nije uključena u stvaranje čistijeg medicinskog alkohola zbog nemogućnosti dobivanja potrebne čistoće.
Različiti raspon snage
Kao što znate, jačina alkohola od hrane, ovisno o marki, bit će od 95 do 95,2%. Odgovarajući pokazatelji alkohola mogu se naći u 70, 90, 95 pa čak i 40%, ovisno o tome za što će se tvar koristiti.
Obim primjene
Medicinski alkohol se najčešće koristi kao antiseptik. Odavno je poznato da mnogi lijekovi sadrže štetne tvari i otrove koji se neutraliziraju etanolom. Da bi se spriječila infekcija, u bolnicama se mjesto uzimanja krvi obrađuje takvim alkoholom, koji nakon kratkog vremena isparava, ostavljajući potpuno sterilno područje kože. Također se široko koristi u farmaceutskim proizvodima, gdje služi kao osnova za pripremu različitih ljekovitih tinktura. Može se koristiti u drugim medicinskim područjima..
Alkohol, na temelju imena, koristi se u prehrambenoj industriji. Široko se koristi u proizvodnji alkoholnih pića. Podložna visokom pročišćavanju, tvar se može koristiti u nekim medicinskim područjima.Kao rezultat, hrana i medicinski alkohol, unatoč sličnoj tehnologiji izrade (i, u nekim slučajevima, iste sirovine), imaju različit stupanj pročišćenja i različita područja primjene.
